{"id":27234,"date":"2023-08-02T20:00:20","date_gmt":"2023-08-02T18:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noworudzianin.pl\/WWW\/?p=27234"},"modified":"2023-08-03T00:05:08","modified_gmt":"2023-08-02T22:05:08","slug":"selen-czy-warto-uwzgledniac-go-w-codziennej-diecie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noworudzianin.pl\/WWW\/2023\/08\/02\/selen-czy-warto-uwzgledniac-go-w-codziennej-diecie\/","title":{"rendered":"Selen \u2013 czy warto uwzgl\u0119dnia\u0107 go w codziennej diecie?"},"content":{"rendered":"

Selen wygl\u0105da na do\u015b\u0107 tajemniczy pierwiastek \u2013 rzadko si\u0119 o nim m\u00f3wi, jednak ta substancja odgrywa bardzo wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w organizmie. Mikroelement wyst\u0119puje w wielu produktach spo\u017cywczych, ale z\u0142e nawyki \u017cywieniowe mog\u0105 prowadzi\u0107 do gro\u017anego niedoboru. Zobacz, dlaczego warto zadba\u0107 o odpowiedni poziom selenu<\/strong><\/p>\n

Selen \u2013 co wiemy o tym naturalnym pierwiastku?<\/strong>
\nSelen stanowi mikroelement, kt\u00f3ry wyst\u0119puje w organizmie w niewielkich ilo\u015bciach, jednak dzi\u0119ki swoim w\u0142a\u015bciwo\u015bciom jest uwa\u017cany za jeden z kluczowych dla zdrowia pierwiastk\u00f3w. Odkryto go w 1817 roku, jednak szczeg\u00f3\u0142owe badania nad selenem mia\u0142y miejsce stosunkowo niedawno. Dobroczynny mikroelement wchodzi w sk\u0142ad uk\u0142ad\u00f3w enzymatycznych, kt\u00f3re wykazuj\u0105 dzia\u0142anie antyoksydacyjne oraz wspieraj\u0105 odporno\u015b\u0107. Selen <\/a><\/strong>ma zdolno\u015bci regeneruj\u0105ce \u2013 bierze udzia\u0142 w obiegu naturalnym, a za spraw\u0105 proces\u00f3w wyst\u0119puj\u0105cych w przyrodzie ponownie wraca do gleby, dzi\u0119ki czemu mo\u017cna go ponownie wykorzystywa\u0107. Chocia\u017c ten pierwiastek jest obecny w \u015brodowisku, to w Polsce wst\u0119puje go tak niewiele, \u017ce cz\u0119sto zast\u0119puje si\u0119 go selenem organicznym \u2013 bezpiecznym sk\u0142adnikiem diety pozyskiwanym g\u0142\u00f3wnie z dro\u017cd\u017cy.<\/p>\n

Jak dzia\u0142a selen?<\/strong>
\nLista w\u0142a\u015bciwo\u015bci selenu jest bardzo d\u0142uga. Jednym z najwa\u017cniejszych zada\u0144 tego pierwiastka jest regulacja dzia\u0142ania enzym\u00f3w. Uniemo\u017cliwia on rozw\u00f3j wolnych rodnik\u00f3w, kt\u00f3re stanowi\u0105 powa\u017cne zagro\u017cenie dla organizmu. Cenny mikroelement minimalizuje ilo\u015b\u0107 wch\u0142anianych toksyn oraz eliminuje szkodliwe zwi\u0105zki, kt\u00f3re przedar\u0142y si\u0119 przez barier\u0119 ochronn\u0105. Selen jest bardzo wa\u017cny dla zachowania prawid\u0142owej kondycji tarczycy \u2013 umo\u017cliwia on prawid\u0142owe izolowanie jodu w hormonach oraz przekszta\u0142canie tyroksyny. Naukowcy uwa\u017caj\u0105, \u017ce suplementacja naturalnego pierwiastka zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory, depresj\u0119, niewydolno\u015b\u0107 serca, czy zapalenie trzustki.<\/p>\n

Czy warto suplementowa\u0107 selen?<\/strong>
\nSuplementy diety z selenem stanowi\u0105 cenne wsparcie dla organizmu. Preparaty zawieraj\u0105ce naturalny pierwiastek powinny by\u0107 przyjmowane przez wszystkie osoby, kt\u00f3re zmagaj\u0105 si\u0119 z niedoborem tego mikroelementu. Naj\u0142atwiejszym sposobem na okre\u015blenie poziomu selenu jest wykonanie badania krwi. Je\u015bli wyniki b\u0119d\u0105 poni\u017cej normy, nale\u017cy rozpocz\u0105\u0107 suplementacj\u0119. Warto przyjmowa\u0107 ten mikroelement wraz z witaminami C i E, kt\u00f3re zwi\u0119kszaj\u0105 jego przyswajalno\u015b\u0107. Najlepiej wybra\u0107 preparat w postaci wygodnych tabletek i trzyma\u0107 si\u0119 zalece\u0144 lekarza, kt\u00f3ry podczas konsultacji ustali optymalne dobowe dawki preparatu zawieraj\u0105cego selen.<\/p>\n

Jak skomponowa\u0107 jad\u0142ospis zawieraj\u0105cy potrawy bogate w selen?<\/strong>
\nCo powinna zawiera\u0107 dieta z wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 selenu? Wielbiciele dobrej kuchni nie musz\u0105 si\u0119 ogranicza\u0107 \u2013 jad\u0142ospis mo\u017ce by\u0107 r\u00f3\u017cnorodny, jednak warto wystrzega\u0107 si\u0119 \u017cywno\u015bci wysoko przetworzonej. Podczas przygotowywania da\u0144 bogatych w naturalny pierwiastek najlepiej bazowa\u0107 na kilku sk\u0142adnikach spo\u017cywczych:
\n\u2022 rybach, najlepiej \u0142ososiu i tu\u0144czyku,
\n\u2022 kurzych jajach,
\n\u2022 drobiu, a przede wszystkim mi\u0119sie z indyka,
\n\u2022 wo\u0142owinie,
\n\u2022 owocach morza,
\n\u2022 pieczywie,
\n\u2022 grzybach,
\n\u2022 ry\u017cu.
\nKa\u017cdy, kto nie lubi przygotowa\u0107 posi\u0142k\u00f3w w oparciu o w\u0142asne receptury, mo\u017ce skorzysta\u0107 z przepis\u00f3w kuchni \u015br\u00f3dziemnomorskiej \u2013 taka dieta jest uwa\u017cana za najlepszy spos\u00f3b na uzupe\u0142nienie dziennej dawki selenu oraz innych mikroelement\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Selen wygl\u0105da na do\u015b\u0107 tajemniczy pierwiastek \u2013 rzadko si\u0119 o nim m\u00f3wi, jednak ta substancja odgrywa bardzo wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":27235,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[29,9,6],"tags":[20,5,7309,7308],"aioseo_notices":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.noworudzianin.pl\/WWW\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27234"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.noworudzianin.pl\/WWW\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.noworudzianin.pl\/WWW\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noworudzianin.pl\/WWW\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noworudzianin.pl\/WWW\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27234"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.noworudzianin.pl\/WWW\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27234\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27236,"href":"https:\/\/www.noworudzianin.pl\/WWW\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27234\/revisions\/27236"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noworudzianin.pl\/WWW\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.noworudzianin.pl\/WWW\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noworudzianin.pl\/WWW\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.noworudzianin.pl\/WWW\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}